维生素C又名抗坏血酸,为白色或淡乳白色结晶粉末,味酸,　易溶于水,微溶于乙醇,各种植物均含有大量的维生素C。临床上常用于一些疾病的辅助治疗,亦常用于保健和美容。在临床实践中,大量的病例证明过量的应用维生素C也是诱发白癜风的原因之一。　这可能是因为维生素C能使合成黑素的物质多巴赐迅速还原成多巴,　从而阻断了黑素的生物合成过程。维生素C还能抑制肠黏膜对铜离　子的吸收,降低血清铜氧化酶的活性,影响酪氨酸酶活性,导致黑　素合成减少;同时维生素C能促进抗体的产生,抑制过度增殖的细　胞等,可加重维生素C的自身免疫反应,抑制毛囊黑素细胞储库中　无黑素功能的黑素细胞分化、增殖,影响白癜风的治疗效果。基于　上述的缘由, 白癜风患者或白癜风易感者应避免长期或大量应用维　生素C,同时也应少食含维生素C丰富的食品,以免诱发或加重白癜风病情