牛奶经过发酵以后就可以变成酸奶。而且酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意一些问题。对于喝酸奶要注意的几个问题，相信许多人都不知道。

　　你知道在饮用酸奶时应注意哪些问题呢？1.目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。2.要饭后2小时左右饮用，适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升。而且在我们喝完酸奶后一定要及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。因此，喝完酸奶后漱口这一点是非常重要的。

　　有些女生在生理期时，不能喝凉的东西，这时会有许多女生将酸奶加热。但是酸奶在加热后，酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。酸奶中的营养极其丰富，白癜风患者可以在日常生活中多喝点酸奶。

　　(149)