西瓜是水果吗？大部分人肯定会回答是。在饭店吃饭，菜单后面也经常把西瓜放到水果一栏。其实，植物学角度来说，西瓜是蔬菜而不是水果。那么我们要怎样区分水果蔬菜呢？简单说来，是能长大的树结出来的果实的，就是水果，一般的小苗、藤结出来的果子属于蔬菜。西瓜是瓜蔓藤结出来的，所以是蔬菜。白斑病人有很多食物要少吃，譬如橘子一类维生素C含量高的，但可以多吃香蕉、梨子和西瓜等。

　　科学发现水果营养丰富，尤其是水果皮，里面的矿物质、维生素含量比果肉要高数倍到十数倍。但现在农药应用泛滥，虽然水果皮有丰富的营养,但果皮的农药含量也最高,所以一定要削皮吃。或者买那种经有关部门认定的农药残留量极低的水果，虽然价钱高一些，但物有所值。

　　此外，这里还教大家一个小窍门，能更好地去除水果表皮所残留的农药。那就是用第二遍淘米的水来洗水果，尤其像葡萄，因为葡萄皮特别有营养，还含有抗癌元素，虽然酸一点，但扔掉但可惜了。将葡萄放到淘米水中浸泡数分钟，再清洗就能洗的非常干净了。

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