节俭是中华名族的传统美德，浪费粮食更是可耻。不过，食品变质在生活中很常见，给我们带来了很多烦恼，如果哪一种食品容易贮存不易变质，吃着就放心多了。这里给大家介绍一种不易变质的食物，它们只要按要求保存，能够很轻易的贮存数年甚至更长时间。

　　首先要向朋友们介绍的不变质食物是蜂蜜，很多人都知道它是非常养胃的好东西。新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有少量的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。蜂蜜中尤以巢密最好，含有多种对人体非常有益的微量元素，白斑病人日常可以适量使用，对提高身体免疫力具有积极作用。

　　此外，不容易变质的食物还有食醋、固体食糖、食盐以及白酒。酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，所以人们贮存在酒窖中的白酒多以酱香型为主，而浓香型的白酒存放时间与酒质的关系尚无定论。

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