苦味食品是降火良药你知道吗？

据记者调查显示，苦瓜已经成为人们喜欢的健康食品之一，既可凉拌也可烧炒。中医专家建议，作为春末的季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。大家在日常生活中，如有上火情况，首选食物是苦瓜。

据相关的医学专家了解到，苦瓜对人体健康有很大的帮助，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。生活中，不管我们如何制作苦瓜，都可以帮助我们达到去火的目的。

下面为大家介绍几种苦瓜的简便吃法，不仅省时而且省力，这些吃法对排毒解热更为有效。一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。提醒白癜风病友们平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，对病情恢复有帮助。

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