春节将至,天津白癜风医院的专家提醒白癜风患者无论在家还是外出旅游,饮食安全都是头等大事。在春节期间如何安全地吃、科学地吃?春节期间在饮食上要特别注意,以免对病情造成影响。
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首先,饮食中要合理搭配膳食。人体应保持微碱性状态,如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品,因此,节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃。
选择肉类时要注意多摄入一些含有酪氨酸及矿物质的,品种选择切忌猎奇。野味不是常见的肉类食物,其品质不在有关机构的检测范围之内,携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知,安全隐患非常大。
在烹饪方法等问题上也要多加细心注意。烹制食物既熟又透。以肉类为例,如果烹调温度达不到100摄氏度,就不能杀死肉类食物上的寄生虫或病菌。此外,食品加热不透,寄生虫也能存活。
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